HASLink 協力 | 環保達人黃德祥惜物善用從家起

綠化環境不一定是遠離人煙的郊區。相反，人人都可以在家中打造一片「小農圃」，當個環保達人，聖母醫院行政總監黃德祥醫生便是活生生的例子。

探訪黃醫生那天驟晴驟雨，其家後院佈了一個水桶陣，傳來叮叮咚咚的交響樂。原來他在收集雨水，用以灌溉家中數十種蔬菜植物盆栽，如荔枝、龍眼、芒果、無花果、咖啡豆、苦瓜、車厘茄和薑等。

黃醫生農圃的植物多不勝數，他有三款處理廚餘的方法，所製的肥料酸鹼度不同，適合不同的植物使用，令泥土肥沃。家用式廚餘機製造肥料時並沒異味，適合處理菜渣，可當一般肥料使用；酵素堆肥系統則適合分解水分較多的瓜菜剩餘，其酸性肥料適合種植茶花、杜鵑花和咖啡豆樹等；至於蚯蚓堆肥法，可分解香蕉皮和切碎果菜，適合用來種植蔬菜和蘭花。

從黃醫生口中，聽不到太多「環境保護」的理論，反而常把「用得唔好嘥」掛在嘴邊，「有這信念，自然會投入、身體力行去做，環保與浪費只是一念之差。」

一般人會視廢棄卡板、颱風下倒塌的樹木為垃圾，但自學木工逾十年的黃醫生視之如寶，把它們搖身一變為小型木椅子、大型木桌子。他說：「卡板是買少見少的原木，拆卸並重新釘裝成家具最好不過！」黃醫生惜物善用的個性亦延至醫院，每當有節能減碳活動，他必會帶頭積極響應，亦間接令醫院近年獲取香港綠色機構認証的減碳證書，以及「『放駕一天』減碳行動」的金等燃油節省大獎。

綠油油的小農圃是黃醫生怡情養性、沉澱工作壓力的淨土。他初期很緊張收成，但後來漸漸享受種植過程，更享受花開之美、花葉飄香、拍攝植物的「靚仔樣」，得著比眼前的收成還要多呢！種植沒有劃一標準，工作也是一樣，凡事沒有絕對。他經常跟同事說，外在因素有很多，為了達到目標，可以千方百計，但毋需執著己見，「同事間協調、磨合和溝通最重要，在可控制的範圍內盡力做好，享受合作過程，百花齊放，才會令人有更深刻的體會，惠及病患。」