肝病飲食指南

1. 所有肝病飲食之大前題

1. 攝 取 足 夠 熱 量 ( 詳 見 控 制 體 重 )
   足 夠 熱 量 有 助 保 持 理 想 體 重 ， 並 按 肝 臟 受 損 的 程 度 要 額 外 攝 取 能 量 作 修 補 受 損 組 織 之 用 。 建 議 提 供 足 夠 的 醣 類 及 脂 肪 之 高 熱 量 飲 食 ， 防 止 體 內 的 蛋 白 被 分 解 作 熱 能 ， 以 修 補 細 胞 及 製 造 人 體 蛋 白 質 。 正 餐 之 間 可 進 食 低 蛋 白 高 熱 量 的 小 食 補 充 能 量 ( 詳 見 低 蛋 白 高 熱 量 小 食 ) 。
2. 戒 酒
   限 量 甚 至 戒 用 含 酒 精 之 飲 料 及 食 品 。
   
   

一 般 按 病 情 作 出 不 同 的 處 方 ， 有 些 情 況 需 要 以 下 一 種 或 多 種 的 飲 食 控 制 ：

2. 高蛋白飲食

3. 低蛋白飲食

4. 低脂肪飲食

飲 食 詳 情 由 醫 護 人 員 安 排 。 s