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各式食物的鈉質含量：
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| 資 料 來 源 ： 食 環 署 ; 台 灣 食 品 成 分 資 料 庫 |
| 注 意 ： 很 多 人 以 為 多 用 其 他 調 味 品 ， 少 用 食 用 鹽 ， 便 可 減 少 攝 取 鹽 份 ( 鈉 質 ) ， 但 事 實 上 ， 在 中 式 食 物 中 調 味 品 中 ， 約 21/4 湯 匙 ( 7 茶 匙 ) 的 豉 油 相 等 於 １ 茶 匙 鹽 ！ 所 以 ， 我 們 應 小 心 控 制 調 味 品 的 用 量 ， 及 選 擇 一 些 低 鹽 的 調 味 品 如 低 鹽 豉 油 ， 或 天 然 的 香 料 如 蒜 、 香 茅 等 。 |
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| 資 料 來 源 ： 食 環 署, Nutritionist Pro |
| 注 意 ： 加 工 肉 類 的 鈉 質 是 新 鮮 肉 類 的 十 倍 以 上 ， 故 此 ， 為 防 血 壓 高 ， 應 盡 量 選 擇 新 鮮 肉 類 。 |
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