營養科

簡介

營養科是專職醫療服務的其中一科，提供飲食治療及教育工作，達至改善及預防病症的目的。居民經醫管局轄下醫生診斷後，如有需要便會轉介到營養部跟進飲食治療。

服務範圍

營養評估(包括營養不良篩檢)

執行營養不良篩檢可以盡早發現營養不良的病人，有助營養師為他們提供適時的營養治療。營養師會替個別病人評估營養狀況，計算身體所需的營養，然後編配適合的餐單。良好營養是降低併發症風險的基礎，亦可以提高長期住院病人的復康能力。

飲食治療

控制能量攝取和調節膳食中的營養成份，能幫助控制症狀、減低併發症風險，輔助藥物及手術方面的治療，使病人更快康復。
需要接受飲食治療的病症包括︰糖尿病、腎病、肝病、血脂肪過高、血壓高、身體過輕 / 過重、腸胃病、痛風症、營養不良、飲食失調等。
當住院病人因吞嚥困難、腹瀉、食道阻塞、昏迷、食慾不振，而無法自行攝取足夠的營養，營養師會因應個別病人的症狀編排餐單或管飼流質飲食，以維持病人身體的營養需要。

營養教育及輔導

病人康復後重回社區，仍需保持足夠及均衡的營養︰長者、長期病患者及護理者都須掌握有關的飲食治療方法。我們定期舉辦飲食治療講座，為病人及他們的照顧者提供最新的營養資訊。除講座外，營養師也利用不同類別的飲食指南、食譜、食物模型及視像器材等，使病人更容易明白飲食治療的內容。

服務時間

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