| 守則一 |
為 防 止 「哽 咽」 ， 請 先 細 讀 個 別 病 患 者 進 食 須 注 意 事 項 ， 並 小 心 遵 守 |
| 守則二 |
躺 著 的 姿 勢 千 萬 不 要 進 食 ， 病 人 吞 嚥 時 ， 最 好 挺 直 而 坐 ， 頭 部 向 前 俯 下 |
| 守則三 |
餵 飼 病 人 前 ， 應 檢 查 所 有 食 物 或 液 體 的 形 態 是 否 合 適 病 者 需 要 |
| 守則四 |
若 須 別 人 餵 飼 ， 餵 飼 者 必 需 留 意 ， 餵 飼 時 最 好 坐 得 與 病 人 同 高 ， 以 便 觀 察 病 患 者 吞 嚥 進 度 |
| 守則五 |
餵 飼 食 物 時 ， 每 次 應 以 一 茶 匙 為 準 ， 待 病 患 者 完 全 吞 嚥 一 茶 匙 後 ， 才 繼 續 餵 下 一 茶 匙 的 食 物 或 液 體 |
| 守則六 |
餵 飼 後 ， 要 立 即 清 潔 口 腔 內 的 食 物 渣 滓 |
| 守則七 |
餵 飼 後 ， 切 勿 很 快 便 躺 下 ， 應 讓 病 患 者 坐 正 最 少 一 小 時 ， 或 把 頭 部 抬 高 於 床 面 不 少 於 60 度 ， 避 免 才 吞 嚥 的 食 物 逆 流 到 喉 嚨 |
| 守則八 |
要 記 錄 重 要 的 觀 察 ， 如 突 發 事 件 ， 有 關 進 食 情 況 ； 如 病 患 者 進 食 的 份 量 少 於 一 半 ， 應 記 錄 所 食食 物 或 液 體 的 份 量 |
