25年員工:
楊國成的快樂餐單
一句「我鍾意同人交流」的心聲改變了楊國成的職業生涯,從此他為一份普世的「快樂餐單」而奮鬥。1992年,入職瑪嘉烈醫院一年的化驗員楊國成獲醫管局獎學金遠赴英國進修營養學,學成後回港於屯門醫院任營養師,在兒、老、外科等眾多部門打拼,深諳不同病人所需的養分。
「長者病人要多飲牛奶,補充鈣質;精神科病人由於長期用藥,要控制飲食,解決肥胖及降低膽固醇;抑鬱症病人除多做運動以釋出更多安多芬之外,進食適量果仁、豆類及肉類也可幫助身體製造血清素及多巴胺,令人愉快。」楊國成信手拈來一系列健康食品。作為營養師,他自己亦遵從多菜少肉少油的飲食,並盡量帶飯,少出外進食。
回顧在醫管局工作25載,這個堅強男兒卻難忘在兒科病房悉心照顧早產 BB 的日子。「我擔心 BB 不夠營養,幾乎天天都來看他,記下他的體重。直至他足磅,返回媽咪身邊,我才安心。」
現時他在青山醫院任營養師,集中幫助精神科病人。他特別進修了心理輔導,希望不但從飲食上,更能從心靈上給予病人養分。