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新春糖尿健康食品之選
吃團年飯時肉類要去皮、去脂肪,多吃齋菜菇類,吃半碗飯打底。
盤菜可食雞肉(去皮)、蝦肉(免頭)、瑤柱、蘿蔔、冬菇、髮菜等……。
用蝦米、瑤柱、冬菇、木耳煮糯米飯。
用餐時減吃1湯匙飯,餐後可吃2粒湯圓或1薄片年糕、蘿蔔糕或1個細煎堆, – 淺嘗。
全盒可放無鹽、無糖烤焗果仁、不含糖份糖果。如吃果乾、要少於2粒。果仁、瓜子少於 1湯匙。禮品可送茶葉、非油炸麵食、乾貨 (如冬菇、瑤柱、花膠、木耳、舞茸菇等……) 或水果。
律敦治醫院營養部
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