失眠

1. 全穀類食物如糙米，有助穩定血糖和維持血清素的水平， 可幫助紓緩壓力。 2. 深海魚如吞拿魚，含有奧米加三脂肪酸，有助維持血清素的水平，穩定情緒。 3. 香蕉含豐富維他命B6，有助身體代謝營養素及紓緩壓力。 4. 菠菜的葉酸和鎂質含量高，有助鬆弛神經和紓緩壓力。 5. 黃豆或黃豆製品如豆腐，含有紓緩壓力的維他命B，也含有大豆異黃酮，能緩和女性更年期如失眠的徵狀。

糖尿病

1. 全穀類的升糖指數較白米低，主餐以全穀類如紅米代替白米，除了可增加纖維素攝取，亦有助改善血糖水平。 2. 菇菌類如冬菇是配菜或湯料的好材料，它們含豐富水溶性纖維，有助穩定血糖及降低血脂水平。 3. 黃豆製品如豆腐，脂肪低但蛋白質豐富，用以代替部份肉類，有助糖尿病患者控制血脂和體重。 4. 乾豆類如眉豆， 含有豐富水溶性纖維和澱粉質，以它們代替部份五穀類食物，有助增加纖維攝取、穩定血糖和降低血脂。 5. 低升糖指數水果如蘋果，含豐富水溶性纖維，亦含抗氧化營養素，是健康小食的好選擇。

高血壓

1. 菠菜含有豐富鉀質和鎂質，有助控制血壓。 2. 低脂奶類製品如脫脂奶含有高鈣質，除了有助强健骨骼，亦有助血壓控制。 3. 天然調味品如蔥、蒜、芫茜和胡椒粉等鈉質含量低，適合需要限制鈉質攝取的高血壓患者烹調時使用。 4. 果仁如杏仁，含有鎂質，適量食用對血壓控制有幫助。 5. 乾豆如黑豆和黃豆等，除了含豐富蛋白質，更含有鎂質，有助血壓控制。

痛風

1. 足夠的水份有助排走體內過多的尿酸，減少尿酸積聚。 2. 清湯 如瓜湯的普林成份比濃肉湯和老火湯低，較適合痛風患者食用。 3. 高脂食物會阻礙尿酸排泄，低脂/ 脫脂奶的普林和脂肪含量低，適合要限制脂肪和普林攝取的痛風患者食用。 4. 蛋白的蛋白質豐富，且普林和脂肪成份低，以它來代替部份肉類可減低過多的尿酸積聚。 5. 瓜類如冬瓜、節瓜和青瓜等普林成份低，適合痛風患者用來烹調菜式或清湯。

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