識飲識食自助餐
吃自助餐，用4比1選餸比例，先選吃4次蔬菜才吃1次肉類。

選蔬菜沙律，宜用醋及檸檬汁做醬，傳統沙律醬則脂肪含量高。


魚生、火雞和燒牛肉較低脂，緊記少汁，

日式冷麵、壽司、意粉、麥餐包可作澱粉質，

若吃2湯匙布甸或1小片蛋糕，要減2湯匙的澱粉質。

不宜飲果汁和什果賓治，可飲健怡汽水、檸茶加代糖及中國茶，

酒宜淺嘗，忌豪飲。

吃自助餐當日另一餐可吃澱粉質及較多蔬菜菇類。


律敦治醫院營養部

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