食療有方  未病先防 – 中醫師推介

冬季流感隨時來襲，不想當「口罩兵團」就要先調理身體，增強抵抗力！《協力》請來中醫師及營養師，教大家從食療著手，固本培元，未病先防。

中醫理論認為「正氣存內，邪不可干」，體質較弱人士容易患感冒。體質即是人體自身特質，例如偏寒（寒底）、偏熱（熱底）、氣虛等。由醫管局、非政府機構和大學三方協作的中醫教研中心建議大家要作息定時，飲食清淡，更可適量服用藥膳湯水。中心又針對不同體質的人士推介三款中醫保健湯水，做法簡易，適合一眾忙碌港人，但提醒大家應在中醫師指導下服用。

 

氣虛人士

甘草淮山湯

材料（1人份）

炙甘草 6克
淮山 15克
生薑 3片
大棗 4枚

製法: 將材料加入三碗水煮40分鐘。

功效: 補中益氣

---

 

偏寒人士

蘇葉生薑紅糖茶

材料（1人份）

蘇葉  9克
生薑  9克
紅糖  少許

製法: 把蘇葉及生薑加入一碗水煮十分鐘，去渣，加入適量紅糖，溫服。

功效: 散寒暖胃

---

 

偏燥熱人士

雪梨馬蹄湯

材料（1人份）

雪梨  1個
馬蹄  15克
沙參  9克
羅漢果  1/8個

製法: 將材料加入三碗水煮40分鐘。

功效: 養陰潤燥